休斯敦……是什么使像休斯敦，德克萨斯这样的城市在美国成为Kosher的主要目的地？在过去的十年中，这个城市已经从两家犹太Kosher餐厅增长到九家，但增长并没有就此停止。这个城市现在有六Kosher面包糕点店，一家冷冻酸奶店，十几个Kosher餐饮服务行业比如八个Kosher饭店，食品卡车和更多。最近他们还开设了第一个高档牛排店。休斯敦有大约35000-65000个犹太人和500多个完全的犹太家庭。它已成为一个最年轻的东正教犹太人因为众多的工作机会，良好的气候，和一个理想shuls社区和犹太人走读学校的基础设施。每一年都有约30个新的犹太家庭正在搬来休斯敦。休斯敦犹太社区资助Kosher商店，餐馆，和照顾活动与募款活动，以便他们能使Kosher更方便和实惠。休斯敦认证协会（HKA）是一个非盈利组织，为休斯敦提供了Kosher监督和基于国家标准的Kosher世界。HKA在食品企业和制造商提供优质的Kosher认证已超过35年。他们的任务是教育消费者通过犹太教热线，Kosher食品的指南书，使Kosher在休斯敦更容易和方便。有助于提高在休斯敦的Kosher意识的各种程序，包括Kosher意识月每年三月，包括特殊事件，食品和葡萄酒品尝，寻宝，教授关于Kosher的吃法。本活动的目标是让消费者可以尝到美味的Kosher食物。在休斯敦的犹太人官员希望吸引更多的年轻犹太人来这个城市，他们说那将“拥有一切”。